前回の記事「食事も投資!?」で、空腹状態を16時間続けると体内で「オートファジー」が機能し始めることを紹介しました。理由は人類の歴史が飢餓との戦いだったため、飢餓状態になると長寿遺伝子が働く生体メカニズムが備わっていることです。 人類の歴史はと…
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